А прикольные ощущения - когда на кухню передан заказ, я готова рвануть к столу, но ловлю себя, в последний момент... И руки порываются, и язык прикусываетсся на словах : "Дай, я сделаю!"
Краткий момент борьбы с собой, и я просто наблюдаю, как Влад работает. Уже вижу, что не придерешься, все, как я привыкла. Он научился работать, именно как я, очень быстро. Уже вторая пицца, была практически близнецом моей, но рефлексы сильнее :)) И мне кажется, я всем телом ему помогаю. Десерты и салаты, у него тоже, получаются на ура. Собственно, чего я удивляюсь? У мальчика опыт работы на кухне, гораздо дольше чем у меня.
Не скажу, что я совсем спокойна, так мать беспокоится, когда её младенца берут на руки, пусть родные люди, но не она сама. И я понимаю, что связь с кухней будет ослабевать потихоньку, но пока - дергаюсь...
А затеяла я все это - суши-роллы, обучение своему меню, потому что уезжаю, во вторник вечером, в Москву...
Пока я не осознаю - как это будет, я в Москве, а тут - другие люди. Делают все, что делала, изо дня в день, я...
Но, надеюсь, очень надеюсь, что все будет хорошо, я буду приезжать и смотреть на это здание, интерьер, кухню - спокойно, без тысячи мыслей, что сделано, что нужно сделать, о чем не забыть...
Мне немного тревожно, немного грустно, и немного радостно. При всех сложностях и заботах - я люблю Москву и рада увидеть её, после двухлетнего перерыва. Надеюсь, опять надеюсь, что все у меня там сложится :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий